Ingredienser: 4 pers.

8-10 skiver håndskåret bacon
6-8 æbler skrællet og skåret i stykker
2-3 spsk. sukker eller farin (ahornsirup kan også bruges)

Fremgangsmåde:

Baconet steges sprødt på panden og tages af.
Hvis der er meget fedt på panden, hældes noget af det bort.
Æblestykkerne kommes nu på panden og småsteger i 10-15 min. til æblerne begynder at mose ud. Sukker drysses på og det smages til.
Æblemosen hældes op på et fad og baconstykkerne arrangeres ovenpå.