 |
|
 |
| |
1 - 10: Nyeste Julefrokost
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Glaseret skinke
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Ingredienser: 1 skinke med svær (ikke ridset) på ca. 2 kg saltlage af 200 gram salt og 25 gram sukker til hver liter vand 1 glas cognac 1 glas maderia 1 æggehvide puddersukker, rasp, sennepspulver hele nelliker Fremgangsmå...
|
|
|
|
|
|
Sennepssild
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Ingredienser: 4 udvandede spegesildefileter eller kryddersild 1 dl sennep - ikke for stærk 1/2 dl sukker 1 1/2 dl olie 1 dl fintsnittet porre 1 dl hakket dild Fremgangsmåde: 1. Skyl fileterne og dup dem tørre i køkkenru...
|
|
|
|
|
|
Rullepølse
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Ingredienser: 1 stort svineslag 2 ts peber 2 ts nelliker 1 ts koriander 2 ts salt 5 løg, hakket 2 ts allehånde 1 ts muskatnød 1 ts timian SALTLAGE: 5 l vand 100 g mørk farin 20 kryddernelliker 800 g salt 20 g allehå...
|
|
|
|
|
|
Medister
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Ingredienser: 1½ kg fedt svinefars 2 revne løg 1 tsk stødt ingefær ½ tsk allehånde 2 tsk stødt peber ca 3 tsk salt 1 tsk oregano lidt suppe fra sylten, eller lidt okseboullion ca. 5 meter tarme Fremgangsmåd...
|
|
|
|
|
|
Frikadeller
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Ingredienser: 250 g hakket svinekød 1 æg 1 mellemstort løg 2 knuste tvebakker 3 tsk. kartoffelmel ½ dl suppe, mælk eller vand salt, peber Fremgangsmåde: Riv løget og rør alt rigtig godt sammen, lad fa...
|
|
|
|
|
|
Leverpostej
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Ingredienser: 1 pk lever og spæk ca 500g 50 g margarine 50 g mel 4 dl væske /mælk eller fløde 2 hele æg salt-peber og lidt stødt nellike og allehånde 1 lille revet løg Fremgangsmåde: Margari...
|
|
|
|
|
|
Julesalat
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Ingredienser: 2-3 mellemstore julesalat 2 appelsiner 1/2 japanræddike 25 g hasselnødder Marinade: 1/2 appelsin 1 1/2 dl syrnet fløde 9% 1/2 tsk dijonsennep sukker salt og peber Fremgangsmåde: Skær rodstykket af...
|
|
|
|
|
|
Karrysild
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Ingredienser: 2 til 3 marinerede sildefileter 1 1/2 dl creme fraiche 18% 50 g mayonnaise eller 38% creme fraiche 1 ts karry 1/2 ts til 1 ts sukker 1/2 ts groft salt -PYNT- Hårdkogte æg og karse Fremgangsmåde: Skær silde...
|
|
|
|
|
|
Gravad julemørbrad
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Ingredienser: 1 svinemørbrad 1 1/2 spsk salt 12 spsk sukker 1 teske tørret dild 1 teske tørret merian 8 knuste enebær saften af 1 citron 1 spsk olie Fremgangsmåde: Mørbraden afpudses godt og gnides på ...
|
|
|
|
|
|
Julefrokost
(Julemad > Julefrokost)
|
|
Til en julefrokost høre helt bestemte ting. Her er lidt inspiration Æbleflæsk Karry og/eller hvide sild Stegt sild Blodpølse med sirup Medisterpølse Rødkål Skinke og flødestuvet grønk&arin...
|
|
Når man køber en lyskæde, så skal man vær e opmærksom på at hvis man bruger den forkert, så kan der være en sikkerhedsrisiko.
Vær opmærksom på, at lyskæder skal overhol...
Hvis du har du materiale til katagorien "Julefrokost" så indsend det til os. Hovedkategori: Julemad
