Ingredienser:

1 pk lever og spæk ca 500g
50 g margarine
50 g mel
4 dl væske /mælk eller fløde
2 hele æg
salt-peber og lidt stødt nellike og allehånde
1 lille revet løg

Fremgangsmåde:

Margarine, mel og vædske bages op til det er jævnt.Tages fra varmen og nu røres æg og krydderier i sammen med det revne løg.

Tilsidst tilsættes leverblandingen. Hældes i en godt smurt form og bages i ovnen ved 200 gr i 1 time.

Synes du skorpen er ved at blive for brun så læg et stykke staniol henover formen.